Drinkbilderna är gjorda i samarbete med Johan Mattson, barchef på Hotellet i Stockholm,
till Östermalmshallens Kundmagasin Nr 1/2010. Projektledare Lina Bielsten.
Recepten nedan gäller för en drink:

Sling Passion

Bygg drinken direkt i glaset med krossad is, häll sedan i alla ingredienser förutom champagnen, som man ska toppa upp drinken med.

Granat Caipirinha

5 cl cachaça
Stjärnorna från ett ½ granatäpple
4-6 klyftor lime
2 cl sockerlag

Muddla granatstjärnorna med lime och sockerlag direkt i glaset. Häll i resten av ingredienserna. tillsätt krossad is och rör om, fyll upp med krossad is.

Piña Colada

5 cl ljus rom
anananasskiva
4 cl ananasjuice
8 cl grädde
2-4 cl kokoskräm/syrup

Blanda alla ingredienser med is och häll upp i glaset med sodavatten.
Garnera med ananasskiva, ananasblad och maraschinobär.
(För mycket is i drinken tar bort krämigheten)

Melon Martini

5 cl vodka
1,5 cl sockerlag
4 st vattenmelonskivor

Muddla vattenmelonen, häll i resten av ingredienserna och skaka med is.
Sila upp i glaset och garnera med en skiva vattenmelon.

Ginger Martini

5 cl vodka
5-7 tunna skivor ingefära
3cl färskpressad citronjuice
1,5 cl sockerlag

Muddla ingefäran med sockerlagen, häll alla ingredienser i en shaker
och skaka med is. Sila upp i glaset och garnera med ingefära.
En annan variant är att koka ingefäran med sockerlag och bara skaka drinken.

Very Berry

5 cl vodka
6 st hallon
8-12 st blåbär
1,5 cl sockerlag
1,5 cl färskpressad citronjuice

Muddla först bären, tillsätt alla ingredienser och skaka med mycket is.
Sila upp i glaset. Garnera med blåbär och hallon.

Virgin Apple Mojito (alkoholfri)

4-5 st äppelskivor
10-12 st myntablad
2 cl sockerlag
4 cl färskpressad limejuice
4-6 cl äppeljuice

Muddla äppelskivorna tillsammans med myntan och sockerlagen,
häll i resten av ingredienserna och tillsätt krossad is.
Rör om och fyll upp med mer krossad is. Garnera med ett äppelöv.
(För er som vill, tillsätt gärna ljus rom och ni har fått en Apple Mojito!)

© 2011 Eva Johnson/NordArc All rights reserved.